KAI AB-5156 Seki Magoroku Shoso Santoku Messer 6.5' (16,5 cm), edelstahl (1 Stück)

Die Seki Magoroku Shoso Messer sind in ihrer sachlichen und eleganten Edelstahloptik ein Schmuckstück in der Küche. Mit großem technischen Aufwand werden diese, aus rostfreien Edelstahl geschmiedeten Messer, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich für den täglichen Einsatz in der Küche eignen. Um den Widerstand von der Schneidkante zu reduzieren, werden die Messerklingen mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft und mittels neuer Verfahrenstechnologie gefertigt. Dadurch erhält jedes Shoso eine besondere Schärfe und die Reibung zwischen Schnittgut und Klinge wird minimiert. Der ergonomische Edelstahlgriff mit Rautenmuster bildet einen nahtlosen Übergang mit der formschönen satinierten Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Die Kochmesser sind komplett aus Edelstahl gefertigt und sorgen für ein angenehm leichtes, sicheres Handling und optimale Hygiene.

Durch ihren konvexen Anschliff erhalten die Messer eine stabile Schneidkante – ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish unterstreicht die kühle Eleganz des Messers.

Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders robust und sorgt dank der symmetrischen Ellipsen-Form für eine professionelle  Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge betont die klare Linienführung der Messer.

Santoku | AB-5156 (ohne Abb.)

Klinge 6.5“ / 16,5 cm, Griff 12,5 cm





Schärfe, Robustheit und Präzision zeichnen die hochwertigen Edelstahl-Messer der Serie Seki Magoroku Shoso aus. Die alltagstauglichen Messer mit Klinge aus 1K6 Edelstahl haben einen konvexen Anschliff, der für eine stabile und saubere Schneidkante sorgt. Der Griff mit strukturierter Oberfläche sorgt für einen sicheren Halt und verleiht dem Messer eine matte, elegante Optik.

- Nahtloser Übergang zwischen Klinge und Griff
- Klinge aus 1K6 Edelstahl mit Härtegrad 58 (+1) HRC
- Konvexer Anschliff für stabile Schneidkante
- Robust, rostfrei und alltagstauglich


Maße:
Gesamtlänge: 29 cm
Klingenlänge: 16.5 cm
Grifflänge: 12.5 cm

Material: Edelstahl 1K6, Edelstahl 18/8
Farbe: Edelstahlfarben matt
Serie: Seki Magoroku Shoso

Hersteller-Artikelnummer: AB-5156





Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:

Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.

KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln

Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.





KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Santoku

               

Die neue japanische Ganzstahl Messerserie der Firma KAI überzeugt mit hohe Qualität und hohem Hygienefaktor.

 

Santoku:

Klingenlänge: 16,5 cm

Klingenmaterial: 1K6 Edelstahl rostfrei

Griffmaterial: 18-8 Stahl